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2009年11月08日

人間は何を食べてきたか

悪口ばっかり言っていても建設的ではないので,じゃあこれを見ろってやつを紹介。

『人間は何を食べてきたか』

人間は何を食べてきたか 8巻セット [DVD]

人間は何を食べてきたか 8巻セット [DVD]

  • 出版社/メーカー: ブエナ・ビスタ・ホーム・エンターテイメント
  • メディア: DVD



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1985年から1994年にかけてNHKで全4シリーズが放送されたドキュメンタリー番組の名作。肉、米を始め、人類の歴史を支えてきた18の食物に焦点を当てることで、食べ物と人間の関係を浮き上がらせる。
スタジオジブリの高畑勲、宮崎駿監督が深く感銘を受け、権利を買い取ってジブリ学術ライブラリーとして提供。特典映像として両監督と取材ディレクターの対談も収録されている。
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もうこれはめちゃめちゃ面白い!

たまたま近所のレンタルビデオ屋に全巻置いてあるので,全部観ている。特に第1巻の肉,第3巻の麺,タロイモ・ヤムイモはもう何度見たか分からない。結局最近全部買ってしまった(笑)。

現代の日本では当たり前に手に入る食物ばかりだが,人間がそれを獲得するのにどれだけの労力や工夫をこらしたかが痛いほどよく分かる。それはいずれも生きていくためにギリギリの状況から生み出された物。「動物を食べる事は云々」などと偉そうに語る菜食主義者は,ぜひこの肉の項を観て欲しい。自分の考えがいかに薄っぺらいかがよく見えるだろう。何気なく食べている麺にしても,それは中国・黄土高原の痩せた土地でカラス麦しか出来ない人たちがそれを食べるために工夫を重ねた結果生み出されたものだという。

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予告映像はこちら。
http://wdshe.jp/ghibli/product/preview_bb.jsp?cid=305

各巻末に収録されている宮崎・高畑監督の対談がまた面白い。

レンタルで借りられるのでぜひご覧あれ。

■「人間は何を食べてきたか 第1巻」
・「NHK特集 食のルーツ5万キロの旅」
・ 「第1集 一滴の血も生かす ~肉~」
・「第2集 一粒の麦の華麗な変身 ~パン~」
■「人間は何を食べてきたか 第2巻」
・ 「第3集 遊牧の民の遺産 ~乳製品~」
・「第4集 アンデスの贈り物 ~ジャガイモ~」
・「第5集 大いなるアジアの恵み ~米~」
■「人間は何を食べてきたか 第3巻」
・「第1集 黄土の民の知恵と技 ~麺~」
・「第2集 スパイスは大地の香り ~カレー~」
・「第3集 太古からのメッセージ ~タロイモ・ヤムイモ~」
■「人間は何を食べてきたか 第4巻」
・「第4集 南方に生命の嘉木 ~茶~」
・「第5集 塩ふく大地の奇跡 ~醤油~」
■「人間は何を食べてきたか 第5巻」
・ 「第1集 灼熱の海にクジラを追う ~インドネシア・ロンバタ島~」
・ 「第3集 サンゴ礁の海人 ~南太平洋・マンドック島~」
■「人間は何を食べてきたか 第6巻」
・「第2集 サバンナの移動漁民 ~アフリカ・ニジェール川~」
・「第4集 サケに導かれた北方民族 ~カナダ・北米大陸~」
■「人間は何を食べてきたか 第7巻」
・「第1集 モチ米 大地に捧げる神の食」
・「第2集 スイカ 砂漠の民の水瓶」
■「人間は何を食べてきたか 第8巻」
・ 「第3集 トウモロコシ インディオの大いなる遺産」
・「第4集 雑穀 サバンナの最期の贈りもの」



posted by かぜだより at 19:16| Comment(6) | TrackBack(0) | 雑感 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

いつの日か このさびれた国にも

農家のこせがれネットワークの軌跡だそうです。



茨城の3K農家2名(ケンカし過ぎる,かわいすぎる農家と怖すぎる農家)が出てきますがチャンネルはそのままで。

ちなみにBGMはチャゲアスの"On your mark"ですが,僕ならこの曲にします。

I shall be released
The Band


I see my light come shining
From the west unto the east.
Any day now, any day now,
I shall be released.


※今回のタイトルの意味が分かった人はソートーな通です。記念品を贈呈しますのでご一報下さい(笑)。


posted by かぜだより at 03:52| Comment(2) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

食の将来と21世紀型リスク感覚 安井先生のHPより

国連大学名誉副学長の安井至先生の講義PPTが公開されています。

前記事ともかかわる内容なので興味がある人はダウンロードして覗いて下さい。PPTだけでめちゃめちゃ面白い。

食の将来と21世紀型リスク感覚
http://home.catv.ne.jp/rr/y-art/index.html

人口10万人あたりの推定死亡者数で比較した場合,「残留農薬」や「食品添加物」が日常生活の他のリスクに比べてどれほど小さいか(たとえばタバコに比べて数十万から数百万分の一)の表もあります。




posted by かぜだより at 01:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 雑感 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月07日

冬の畑

葉菜の畑。早い口は10月のヨトウ攻撃で散々。白菜キャベツ計3畝ダメにした。

この先の口はそれなりにいいでしょう。

キャベツ真冬の口もっとやっときゃ良かったと後悔。

白菜ブロキャベ09-11-2-1.jpg

横には葉物類。

葉物09-11-2-1.jpg
posted by かぜだより at 06:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 畑情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

言葉は伝わらない

野の扉さんの記事『「未来の食卓」の向こう側』

http://nonotobira.typepad.jp/blog/2009/11/%E6%9C%AA%E6%9D%A5%E3%81%AE%E9%A3%9F%E5%8D%93%E3%81%AE%E5%90%91%E3%81%93%E3%81%86%E5%81%B4.html

すごくよく分かりますね。

1980年代ならいざ知らず,いまだにこの映画のような乱暴な議論で「無農薬野菜」の良さを広めようとする人達がいて,しかもそれが一定程度支持されているのがびっくりなんだが。。。 そもそもオーガニック給食でハッピーなこの学校では理科は教えてないのかな(笑)。

がんや糖尿病の原因が残留農薬だなんていう話に医者はもっと積極的に反論しろよ,と思うのだが,今の空気がそれを許さなくなっているのだとすると結構怖い事態だ。

僕は講演のたびに,「有機農産物は『安全な農産物』ではない」という事を丁寧に説明しているつもりだが,まだまだ認知されているとは言えない。それでも「もやもやしていたものが取れた」とか「有機農業は善意の押しつけだと思っていたが少しだけ納得した」とか言ってくれる人も多いので救われる。

まぁでもね,そんな簡単には伝わらんですよ。

いつの世でも

努力は報われず,言葉は伝わらず,正義は滅びる。

のだ。
posted by かぜだより at 06:03| Comment(6) | TrackBack(0) | 雑感 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ブログ記事ご紹介

丸の内朝大学で話を聞いて下さった泉さんが野菜を紹介して下さっています。

http://enjoy-onsen.at.webry.info/

ありがとうございます!水菜サラダ.JPG
posted by かぜだより at 05:13| Comment(1) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

11月17日 銀座茨城塾開催

下記のイベントにパネラーとして出席します。
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11/17(火)銀座茨城塾で”若者と農業”を考えるシンポジウム「若者よ、大地を目指せ!」を開催します!

銀座茨城塾・シンポジウム『若者よ、大地を目指せ!』では、茨城県土浦市で新規就農し、有機農業の産直を成功させている久松さんや、耕作放棄地を耕している農林水産省・日本再耕プロジェクト代表の鈴木さんと共に、若者と農業についてみんなで考えます。

 ■日時:平成21年11月17日(火) 18時30分〜21時15分

 ■場所:<第1部>銀座3丁目会議室2F  
      <第2部>紙パルプ会館1Fパピエ)
両会場の地図&申込書はこちら

 ■定員:60名

 ■主催:アグリクリエイト  協力:銀座ミツバチプロジェクト
  ※本イベントは、茨城県による委託事業の一環として実施します。

 ■参加申込方法:○お電話又は申込書もFAXください。
            ○メールでお申し込みの場合は、申込書の記入事項を記載の上お送りください。

▼開催概要

<第1部>(時間)18:30〜20:00  (会場)銀座3丁目会議室2F  (参加料)無料!
シンポジウム 『若者よ、大地を目指せ!』
&パネルディスカッション
   【パネリスト】
    久松 達央(土浦市有機栽培農園主)
    鈴木 憲和(農林水産省消費・安全局総務課係長、日本再耕プロジェクト代表)
    高安 和夫((有)アグリクリエイト 東京支社長)
   【司会】
    長野麻子(農林水産省大臣官房秘書課)



<第2部> (時間)20:00〜21:15  (会場)紙パルプ会館1Fパピエ  (参加料)3,000円
『いばらき うまいもんどころ交流会』
茨城の旬の食材やお酒を味わいながら、茨城の魅力を知ろう&語ろう!
posted by かぜだより at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月06日

野菜セット09-11-06,07

赤キャベツ 又は キャベツ
大根
小松菜
水菜
春菊
人参
じゃが芋
根しょうが
小かぶ
カリフラワー 又は ブロッコリ

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posted by かぜだより at 19:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜セット通信 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月04日

野菜セット09-11-04

赤キャベツ 又は キャベツ
大根
小松菜
水菜
春菊
人参
じゃが芋
根しょうが
小かぶ
カリフラワー
おまけ にんにく

※根しょうが登場です。体が温まります。大根は冬のメイン品種に移りました。甘みが増しています。にんにくは芽が出てきたのでそろそろ終了です。

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2009年11月03日

鬼が笑う話

11月に入って新しい手帳に移った。

これまでは,とにかく何でもかんでも一冊に書き込もうということで,いわゆる5年日誌を使っていたのだが,幾らなんでも持ち運びにくいので,やはり手帳と日誌は分けることにした。

地元の文房具屋で欲しいのが見当たらず,先日ITO-YAにて購入。

高橋のニューダイアリー9 商品No.72

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ポイントは,

1 ブロック1か月が付いていて,
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2 見開き2週間
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この条件を満たすものはおそらくこれしかない。

生きていれば40歳の誕生日は木曜。

出荷だ。。。




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posted by かぜだより at 03:43| Comment(1) | TrackBack(0) | 雑感 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする