『人間は何を食べてきたか』
![人間は何を食べてきたか 8巻セット [DVD]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/41ZC92CAS8L._SL160_.jpg "人間は何を食べてきたか 8巻セット [DVD]")
- 出版社/メーカー: ブエナ・ビスタ・ホーム・エンターテイメント
- メディア: DVD
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1985年から1994年にかけてNHKで全4シリーズが放送されたドキュメンタリー番組の名作。肉、米を始め、人類の歴史を支えてきた18の食物に焦点を当てることで、食べ物と人間の関係を浮き上がらせる。
スタジオジブリの高畑勲、宮崎駿監督が深く感銘を受け、権利を買い取ってジブリ学術ライブラリーとして提供。特典映像として両監督と取材ディレクターの対談も収録されている。
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もうこれはめちゃめちゃ面白い！
たまたま近所のレンタルビデオ屋に全巻置いてあるので，全部観ている。特に第１巻の肉，第３巻の麺，タロイモ・ヤムイモはもう何度見たか分からない。結局最近全部買ってしまった(笑)。
現代の日本では当たり前に手に入る食物ばかりだが，人間がそれを獲得するのにどれだけの労力や工夫をこらしたかが痛いほどよく分かる。それはいずれも生きていくためにギリギリの状況から生み出された物。「動物を食べる事は云々」などと偉そうに語る菜食主義者は，ぜひこの肉の項を観て欲しい。自分の考えがいかに薄っぺらいかがよく見えるだろう。何気なく食べている麺にしても，それは中国・黄土高原の痩せた土地でカラス麦しか出来ない人たちがそれを食べるために工夫を重ねた結果生み出されたものだという。
予告映像はこちら。
http://wdshe.jp/ghibli/product/preview_bb.jsp?cid=305
各巻末に収録されている宮崎・高畑監督の対談がまた面白い。
レンタルで借りられるのでぜひご覧あれ。
■「人間は何を食べてきたか 第1巻」
・「NHK特集 食のルーツ5万キロの旅｣
・ ｢第1集 一滴の血も生かす ~肉~」
・「第2集 一粒の麦の華麗な変身 ~パン~」
■「人間は何を食べてきたか 第2巻」
・ ｢第3集 遊牧の民の遺産 ~乳製品~」
・「第4集 アンデスの贈り物 ~ジャガイモ~」
・「第5集 大いなるアジアの恵み ~米~」
■「人間は何を食べてきたか 第3巻」
・「第1集 黄土の民の知恵と技 ~麺~」
・「第2集 スパイスは大地の香り ~カレー~」
・「第3集 太古からのメッセージ ~タロイモ・ヤムイモ~」
■「人間は何を食べてきたか 第4巻」
・「第4集 南方に生命の嘉木 ~茶~」
・「第5集 塩ふく大地の奇跡 ~醤油~」
■「人間は何を食べてきたか 第5巻」
・ ｢第1集 灼熱の海にクジラを追う ~インドネシア・ロンバタ島~」
・ ｢第3集 サンゴ礁の海人 ~南太平洋・マンドック島~」
■「人間は何を食べてきたか 第6巻」
・｢第2集 サバンナの移動漁民 ~アフリカ・ニジェール川~」
・｢第4集 サケに導かれた北方民族 ~カナダ・北米大陸~」
■「人間は何を食べてきたか 第7巻」
・｢第1集 モチ米 大地に捧げる神の食」
・｢第2集 スイカ 砂漠の民の水瓶」
■「人間は何を食べてきたか 第8巻」
・ ｢第3集 トウモロコシ インディオの大いなる遺産」
・「第4集 雑穀 サバンナの最期の贈りもの」
